Fakty i mity o greckiej kuchni

Grecka kuchnia

Grecka kuchnia jest niewątpliwie jedną z najbardziej znanych na całym świecie. Kto nie słyszał o musace, tzatziki czy sałatce greckiej? Na całym świecie znajdziemy restauracje i tawerny greckie, które serwują nam najbardziej znane potrawy z Ellady. Zanurzmy się więc w świat greckiej kuchni z lekkim humorem i przyjrzyjmy się faktom oraz mitom, które narosły wokół tego kulinarnego raju!

FAKT: Sałatka grecka nie jest grecką

Tak naprawdę w Grecji nazywa się ona „wiejską” (gr. Χωριάτικη). W przeszłości warzywa używane w dzisiejszej sałatce greckiej były łatwo dostępne na wsiach w Grecji, stąd nazwa – wiejska. W skład sałatki greckiej wchodzą świeże pomidory, ogórek, papryka i cebula( w prawdziwej sałatce wiejskiej nie ma sałaty) . Na to feta, a wszystko polane jest obficie oliwą z oliwek i posypane oregano.

Sałatka wiejska (gr.χωριάτικη σαλάτα)

FAKT: Ryba po grecku… ale tylko w Polsce.

Grecy nie znają przyrządzanej przez Polaków, szczególnie w święta, ryby po grecku. Skąd więc wzięła się ta nazwa? Polscy kucharze, widząc poszczególne składniki tego dania (ryba, warzywa, sos pomidorowy), skojarzyli je z kuchnią grecką, w której są one bardzo popularne, i tak powstała nasza polska ryba po grecku.

Ryba po grecku

MIT: Wszystko jest lekkie i zdrowe

Oliwa z oliwek to świętość. W Grecji oliwa to nie dodatek – to styl życia. Rzeczywiście w kuchni greckiej znajduje się dużo świeżych warzyw, jednak dania są obficie polane oliwą, która w małych ilościach jest zdrowa jednak w dużych ilościach jest bardzo kaloryczna. W Grecji jednak nie ma umiaru – dania wręcz ociekają tłuszczem. Gdyby na igrzyskach olimpijskich była konkurencja w używaniu oliwy, Grecja miałaby złoto co cztery lata.
Do tego dochodzi duża ilość chleba, który moczony jest w oliwie – czynność ta ma w Grecji nawet swoją nazwę : papara (  gr. παπάρα). Mimo, że mogłoby się wydawać, że Grecy jedzą dużo warzyw i owoców to tak naprawdę w większości na stołach króluje mięso. Najbardziej popularnym jest wołowina, baranina i kozina. Kalorie? Nie ma na to czasu, trzeba jeść i być szczęśliwym!

Sovlaki, gyros, biftekia - to najczęściej zamawiane w tawernach rodzaje dań mięsnych
Ziemniaki zapiekane z oliwą w piekarniku

MIT: Frappe jest najczęściej pitą kawą

Najbardziej popularnym napojem w Grecji jest kawa. Od rana do późnych godzin wieczornych w kawiarniach można spotkać Greków popijających kawę. Picie kawy w Grecji to jak powolne medytowanie. Siedzisz, popijasz małe łyczki i rozmawiasz o życiu przez kilka godzin. Zrobiłeś tak w Polsce? Kelner by cię znienawidził.
Przyjęło się, że najbardziej popularną kawą w Grecji jest frappe, ale czy rzeczywiście jest to prawda? Otóż nie, w Grecji króluje freddo. Zapytacie, ale co to jest freddo? Jest to kawa parzona (espresso lub cappuccino) podawana na zimno. Można wybrać opcję bez cukru, średnio słodką lub słodką. Taka kawa idealnie smakuje podczas upalnych dni w sezonie letnim.

Freddo espresso
Frappe

MIT: Gyros to jedyna grecka potrawa

Jasne, gyros jest pyszny, ale to tylko wierzchołek kulinarnej góry Olimpu! Grecka kuchnia ma moussakę, dolmades, spanakopitę, gemista, pasticio… a gyros to tylko „fast-foodowa” wersja ich bogatego menu.

Pita gyro xirino ( wieprzowa)

Grecy twierdzą, że wymyślili wszystko, w tym kuchnię.
Pizza? To przecież ich pita, tylko źle zinterpretowana.
Taramosalata (pasta z ikry) brzmi jak tarasowa sałatka, więc pewnie była wynaleziona na greckich tarasach. Logiczne, prawda?

Grecka kuchnia to pełna oliwy, fety i radości podróż, w której warto odróżniać prawdziwe tradycje od stereotypów. Ale kto by się tym przejmował, gdy na stole ląduje pachnąca moussaka!

Jak widzicie grecka kuchnia kryje w sobie kilka niespodzianek i mitów.  Czy któryś z nich Was zaskoczył? Dajcie znać w komentarzu 🙂 

Wycieczki Rodos Magic Tours. Wakacyjny poradnik dla rodziców!

Wyspa słońca - raj dla dzieci

Rodos, tzw. „wyspa słońca”, jest zdecydowanie jednym z ciekawszych kierunków na wakacje z najmłodszymi podróżnikami. To tutaj znajduje się największa liczba słonecznych dni (jest ich aż około 300 w ciągu roku!), a także błękit morza i liczne atrakcje dla dzieci.

Rodos zajmuje czwarte miejsce pod względem wielkości greckich wysp. To największa grecka wyspa po Krecie, Eubei i Lesbos. Powierzchnia Rodos wynosi 1400 km², więc każdy znajdzie coś dla siebie. Szczegółowy opis miejscowości na wyspie pisaliśmy tutaj.

Dziś przedstawimy Wam miejsca, które warto odwiedzić będąc na wakacjach z dziećmi.

Rhodes Ostrich Farm & Park

Świetną atrakcją dla dzieci i dorosłych jest Rodyjska Farma. Znajdują się tutaj strusie, lemury, kucyki, lamy, owce, jeżozwierze, egzotyczne zwierzęta i wiele innych, czekających na odwiedziny! Rodyjska farma to jedno z idealnych miejsc do kontaktu z naszymi zwierzęcymi przyjaciółmi. Na miejscu można zakupić suchą karmę oraz warzywa dla zwierząt, by je nakarmić. Bilety można zakupić online lub przy kasie. Koszt biletu zakupionego przez Internet: dorośli 14 euro, dzieci 3-10 lat 10 euro, dzieci poniżej 3 lat za darmo. Bilet wstępu zakupiony przy kasie: dorośli 17 euro, dzieci w wieku 3-10 lat 14 euro, poniżej 3 lat za darmo.

Waterpark w miejscowości Faliraki

Usytuowany na wzgórzu z widokiem na morze, to największy aquapark na wyspie – idealne miejsce dla całej rodziny. W ofercie znajdują się liczne zjeżdżalnie (dostępne dla starszych dzieci – wstęp na podstawie wzrostu), baseny, brodziki ze zjeżdżalniami dla najmłodszych oraz rzeka ze spokojnym nurtem (lazy river). Park wodny jest otwarty sezonowo, od maja do października. Koszt biletu to około 27 euro, dzieci do lat trzech wchodzą za darmo. Istnieje również możliwość zakupu biletów łączonych. Z miasta Rodos oraz miejscowości Kiotari, Lindos, Pefkos, Kolymbia kursuje bezpłatny autobus.

Plaża Tsambika

Jedną z najbardziej polecanych plaż dla rodzin z dziećmi jest zdecydowanie plaża Tsambika. Przy brzegu woda jest płytka i ciepła, a miękki, złocisty piasek sprzyja zabawom. Od czerwca do września na plaży rozstawiany jest wielki dmuchany park wodny – gwarantowana świetna zabawa dla trochę starszych dzieci. To tutaj zabieramy Was na naszej wycieczce „Tajemnice Rodos„.

Throne of Helios 9D

W samym centrum Rodos znajdziecie kino, w którym możecie poznać historię wyspy (w wersji animowanej) wszystkimi swoimi zmysłami. Spektakl trwa około 30 minut i jest dostępny w kilku wersjach językowych, również w języku polskim. Koszt biletu to około 13 euro za osobę dorosłą i około 6 euro za dziecko.

Muzeum Miodu

Niewielkie miejsce, gdzie rodziny mają szansę odkryć życie małych pszczół, spróbować miodu różnych gatunków, zobaczyć pszczelarza przy ulach oraz wziąć udział w edukacyjnej grze. Wrażenie robi z pewnością kreatywnie urządzony sufit – przedstawia on ogromny plaster miodu.

Sky Park

Lubicie grać w kręgle? Świetnie się składa! W Faliraki znajduje się centrum rozrywkowe Sky Park. Znajdziecie tutaj dmuchańce, trampoliny, figlogaj, a także kręgle. Możecie również skorzystać z toru rolkowego. Zabawa gwarantowana dla całej rodziny.

Zamknięte place zabaw

Gdzie Grecy zabierają swoje pociechy? Jednym z takich miejsc jest Milou –  zamknięty plac zabaw dla najmłodszych znajdujący się w mieście Rodos. Rodzice mają miejsce, by wypić kawę, podczas gdy ich dzieci bawią się w najlepsze. Kolejnym takim miejscem jest Aggeli Park w Koskinou. Chcecie zorganizować niezapomniane urodziny dla swoich dzieci? To te dwa miejsca sprawdzą się najlepiej! Można w nich również za dodatkową opłatą wynająć animatora.

A co z wycieczkami? Czy na wszystkie wycieczki warto zabierać dzieci?

To kwestia bardzo indywidualna, każde dziecko reaguje inaczej, a to Wy, drodzy rodzice, znacie swoje dzieci najlepiej.

Tajemnice Rodos
Jest to wycieczka, którą szczególnie polecamy dla rodzin z dziećmi, ze względu na krótkie przejazdy oraz rejs z przystankiem na kąpiel i wiele atrakcji ( dolina motyli, siedem źródeł – idealne połączenie dla najmłodszych podróżników). Mimo, że wycieczka jest całodniowa, zaczyna się około 7:30 ( w zależności od Waszego zakwaterowania) i kończy około 19:30 to dzieci odnajdują się na niej wyśmienicie. To właśnie na tej wycieczce zabieramy Was na plażowanie na wspomnianej wcześniej plaży Tsambika. Szczegółowy opis wycieczki znajdziesz na naszej stronie internetowej.

Kolory Symi
Kolejną wycieczką, którą polecamy dla rodzin z dziećmi, jest nasz rejs na wyspę Symi.  Wycieczka również jest całodniowa, zaczyna się około 7:00 powrót do portu jest ok 17:30/18:00 ( powrót do hotelu do ok 20:00 w zależności od lokalizacji) . Program wycieczki jest tak skonstruowany, aby każdy, niezależnie od wieku, czuł się wyśmienicie. Wypływamy o poranku na około 90-minutowy rejs. Podczas rejsu można podziwiać widoki i przy odrobinie szczęścia, spotkać delfiny. Po przybyciu na Symi odwiedzimy najważniejsze miejsca na wyspie aby popołudniu wyruszyć rejs powrotny na Rodos. Opis wycieczki znajduje się tutaj.

A co z innymi wycieczkami?

Jak już wspomnieliśmy, każdy, niezależnie od wieku, jest mile widziany na naszych wycieczkach.

Często pytacie nas czy wycieczka Mix Rodos będzie odpowiednia dla Waszego dziecka. Przy rezerwacji tej wycieczki zawsze informujemy Was, że wycieczka jest wymagająca logistycznie. Często zaczyna się wczesnym rankiem ( w zależności od Waszego hotelu) od ok 7:00 rano, a kończy się ok 20:00. Warto zapytać się w Waszym hotelu czy organizują oni wczesne śniadania, ponieważ może się okazać, że wyjazd na wycieczkę będzie przed Waszym śniadaniem. Niektóre hotele na wyspie również mają w swojej ofercie lunchboxy, o które warto zapytać się w recepcji. Przejazd z jednego końca wyspy na drugi jest też czasochłonny przez co wycieczka może być męcząca dla najmłodszych, jednak podczas wycieczki odwiedzamy najważniejsze miejsca na wyspie, a widoki zapierają dech w piersiach nawet u najmniejszych podróżników. Oczywiście nie wszystkie 4-latki będą chciały słuchać o kulturze Grecji, albo nie będzie im się podobało to, co dla nas dorosłych wydaje się interesujące. Wybór należy do Was!

Zapytacie więc co z wycieczką na Chalki. Tutaj również jak w przypadku każdej naszej wycieczki decyzję zostawiamy Wam, rodzicom. Każde dziecko jest inne, każde dziecko inaczej zniesie temperatury i podróże. Na wycieczkę na Chalki zabieramy Was w małej kameralnej grupie, jest to wycieczka dla osób szukających spokoju i pięknych widoków. Jest to wycieczka w trybie „siga siga”.

Informacje i ciekawostki dla rodziców

Produkty dla najmłodszych

Supermarkety na Rodos są dobrze zaopatrzone w produkty dla najmłodszych. W większych sklepach bez problemu znajdziecie produkty międzynarodowe przeznaczone dla dzieci w każdym wieku t.j. pampersy, mleka zastępcze, smoczki, gryzaki, chusteczki nawilżające różnych firm, które znacie z domu lub ich greckie odpowiedniki!

Foteliki dla dzieci

Jeśli planujecie wypożyczyć samochód na wyspie, podczas rezerwacji samochodu zapytajcie o możliwość wypożyczenia fotelika lub podkładki dla dziecka.

Grecy i dzieci

Większość Greków ma ogromną sympatię do dzieci! W sklepach czy tawernach zawsze chętnie z nimi rozmawiają, częstują słodyczami lub starają się je rozbawić. Szczególnie osoby starsze, tacy jak dziadkowie czy babcie, często podchodzą do maluchów, okazując im szacunek i ciepłe uczucia, nawet jeśli nie znają tych dzieci.

Wakacje z dziećmi: TAK czy NIE?

Mamy nadzieję, że zgromadzone informacje pomogą Wam podjąć decyzję, czy Grecja i wycieczki z Magic Tours będą odpowiednie na rodzinne wakacje.  Z chęcią poznamy Wasze doświadczenia z podróży z dziećmi oraz udziału w naszych wycieczkach. Jeśli macie ochotę, podzielcie się swoimi wrażeniami w komentarzu, wiadomości prywatnej na Messengerze lub e-mailu!

Co spakować na wakacje do Grecji

Jedziesz do Grecji? Sprawdź co ze sobą zabrać

Wybierając się na zagraniczne wakacje, zawsze stajemy przed pytaniem: „Co mam ze sobą zabrać?”. W naszym małym poradniku postaramy się podpowiedzieć, co warto wziąć ze sobą na wakacje do Grecji.

Dokumenty

Wybierając się do Grecji, musimy pamiętać o dokumentach. Grecja, tak jak Polska, znajduje się w Unii Europejskiej, więc granice możemy przekraczać na podstawie paszportów lub dowodów osobistych. Lecąc do Grecji, pamiętajcie również o tym, że z niektórych wysp możecie odwiedzić sąsiednie kraje, które nie należą do Unii Europejskiej. Wybierając się z Grecji do Albanii czy Turcji, należy mieć ze sobą ważny paszport lub dowód osobisty ważny minimum 6 miesięcy.

Pieniądze

Nie zapomnijcie o pieniądzach. W Grecji obowiązuje waluta euro. Zdecydowanie polecamy zabrać ze sobą gotówkę, ponieważ prowizja za płatności kartą może być wysoka. Nie ma jednak problemu z płatnością kartą ani z wybieraniem pieniędzy z bankomatów. Warto przed przylotem sprawdzić w swoim banku, jaki jest koszt prowizji za płatności za granicą.

Odzież na różne warunki pogodowe

Jeżeli podróżujecie do Grecji w sezonie letnim, pamiętajcie, że w szczycie sezonu temperatury sięgają nawet 40 stopni w cieniu. Dlatego w Waszej walizce nie może zabraknąć kremów z filtrem, letnich ciuchów (najlepiej przewiewnych), nakrycia głowy czy okularów przeciwsłonecznych. Na początku i pod koniec sezonu letniego (kwiecień-maj, wrzesień-październik) warto mieć ze sobą bluzę lub kurtkę, ponieważ wieczory bywają chłodne. 

Jeśli zamierzacie odwiedzić monastyry lub kościoły to pamiętajcie o odpowiednim stroju. Kobiety muszą mieć zakryte kolana oraz ramiona, a panowie pamiętajcie o długich spodniach. W niektórych obiektach sakralnych dostępne są specjalne chusty do zakrywania odsłoniętych części ciała.

Jeżeli wybieracie się do Grecji w okresie jesienno-zimowym, pamiętajcie o ciepłych ubraniach. W Grecji w zimie temperatura spada do około 15 stopni w ciągu dnia, a w nocy nawet do 6 stopni!

Obuwie

Na Wasze wymarzone wakacje warto zabrać wygodne obuwie. Podczas zwiedzania naprawdę warto mieć stabilne buty. Niektóre miejsca, szczególnie archeologiczne, bywają bardzo śliskie, a trasy na punkty widokowe mogą być dość trudne do przejścia

Akcesoria plażowe

Jak Grecja, to plażowanie, więc nie zapomnijcie o strojach kąpielowych, butach do wody i ręcznikach plażowych. Dla osób lubiących podglądać życie podwodne polecamy zabrać ze sobą maski do wody i rurki. Jeżeli nie chcecie jednak tracić miejsca w bagażu, akcesoria do wody są dostępne w sklepach turystycznych oraz supermarketach.

Dokumenty potrzebne do wynajmu auta

Planujecie na miejscu wynająć auto? Nie zapomnijcie zabrać ze sobą prawa jazdy. Aplikacja mObywatel nie jest respektowana w Grecji. Warto też w wypożyczalni, którą wybieracie, sprawdzić warunki wynajmu pojazdów.

Niezbędne rzeczy dla najmniejszych podróżników

Lecicie z małymi dziećmi? Nie zapomnijcie zabrać podstawowych rzeczy, takich jak mleko modyfikowane, pampersy czy dania w słoiczkach. W Grecji są one ogólnodostępne, jednak jest ich mały wybór i są w dużo wyższych cenach. Jeżeli podczas pobytu skończy Wam się zapas, warto sprawdzić europejską nazwę mleka modyfikowanego, ponieważ może ono w Grecji występować pod inną nazwą.

 

Warto mieć ze sobą również mini apteczkę na wszelki wypadek. Większość leków dostępnych w Polsce jest również dostępna w aptekach w Grecji, jednak mogą one występować pod inną nazwą, dlatego warto sprawdzić substancję czynną danego leku. Farmaceuci w Grecji bardzo dobrze mówią po angielsku.

Ubezpieczenie podróżne

Lecąc do Grecji, pamiętajcie, że w razie potrzeby jesteśmy uprawnieni do korzystania z opieki medycznej, jednak do tego potrzebna jest Europejska Karta Ubezpieczenia Zdrowotnego (EKUZ). Pamiętajcie jednak, że karta EKUZ nie pokrywa wielu kosztów leczenia, pobytu w szpitalu czy np. transportu medycznego. Dlatego warto dokupić dodatkowe ubezpieczenie podróżne.

Co najważniejsze, nie zapomnijcie zabrać ze sobą dobrych nastrojów oraz aparatów fotograficznych, aby wspomnienia Waszych greckich wakacji zostały z Wami na zawsze.

Chcesz zarezerwować wycieczkę lub masz dodatkowe pytania odnoście naszych programów? Jesteśmy dla Was dostępni telefonicznie, mailowo oraz na naszych social mediach!

Dania wegetariańskie i wegańskie których warto spróbować w Grecji

"Jedzenie to radość, której nigdy nie należy odmawiać."

Jadąc do Grecji, warto spróbować tutejszych dań. W większości na stołach królują dania mięsne, jednak w Grecji są także powszechnie obecne warzywa. W Elladzie używa się warzyw sezonowych, więc zawsze ma się pewność, że wszystko jest świeże. Zebraliśmy dla Was dania wegetariańskie oraz wegańskie, które warto zamówić w restauracji.

Dania wegańskie:

Kokinisto kounoupidi giasti– Duszony w sosie pomidorowym kalafior razem z ziemniakami.
Fasolada – Zupa fasolowa w sosie pomidorowym
Fakies – Zupa z gotowanej soczewicy
Gemista– nadziewane, najczęściej ryżem warzywa ( mogą być również z mięsem )
Skordalia– dip z gotowanych ziemniaków ( może być również z chleba) z czosnkiem i oliwą.
Horta – To danie składające się z liściastych warzyw (często dzikich), które gotuje się, a następnie zalewa oliwą z oliwek i sokiem z cytryny
Gigantes – grecka, wielka, fasola pieczona w piekarniku w sosie pomidorowym
Fava – dip/krem z ciecierzycy
Marouli salata – sałata podawana z oliwą i sokiem z cytryny
Aginares – Karczochy, podawane są w różnej postaci np.  nadziewane ryżem, duszone czy podane razem z araka ( zielonym groszkiem)
Spanakorizo– to danie bazujące na szpinaku, ryżu, cytryny i świeżych ziół!
Bamies– duszona okra w pomidorach lub bamies laderes czyli okra w oliwie
Psita lachanika – czyli grillowane warzywa, najczęściej są to papryka, bakłażan i cukinia

Danie wegetariańskie

Sałatka wiejska, sałatka grecka – jedno z bardziej popularnych dań w Grecji. Sałatka ze świeżych warzyw, sera feta i oliwy
Tzatziki – dip na bazie jogurtu greckiego, z ogórkiem i czosnkiem. Często podawany z chlebkiem pita.
Saganaki – smażony na głębokim oleju ser  ( np. halloumi, griviera,kefalotyri,kasseri)
Feta fournou – ser feta zapiekany w piekarniu z pomidorem, papryką, oliwą i oregano
Tiropita –  potrawa składająca się z cienkiego ciasta filo  wypełnionego mieszanką serów, zazwyczaj fety lub innych serów białych, a także jajek i ziół.
Spanakopita – podobnie jak tiropita jest to potrawa składająca się z ciasta filo wypełnionego szpinakiem, serem ( najczęściej feta) jajek oraz przypraw, takich jak koper, cebula, czosnek.
Lahanodolamdes – czyli greckie gołąbki. Podawane w wersji wegetariańskiej z ryżem i ziołami lub z mięcem. Polane sosem avgolemono ( sos z jajka i cytryny)
Domatokeftedes – placuszki z pomidorów, z dużą ilością ziół ( mięta, oregano i pietruszka)
Kolokithokeftedes – Klopsiki z cukinii i sera feta z ogromną ilością świeżych ziół. Najczęściej smażone na głębokim olejlu lub ( rzadziej) pieczone w piekarniku.

Pescowegetarianinom (ichtiwegetarianinom) polecamy spróbować tutejsze ryby: grillowaną doradę, sardynki smażone na głębokim oleju, okoń morski czy dorsza. Jeżeli jesteście miłośnikami owoców morza to polecamy kalmary, ośmiornicę oraz krewetki

Które z dań jest Wasze ulubione, a może macie inne dania, które powinny znaleźć się na naszej liście? Dajcie znać w komentarzu.