Jedynym miejscem na wyspie, które działa nieprzerwanie przez cały rok jest stolica. Urzędy, banki, supermarkety i sklepy odzieżowe działają tutaj cały rok. Godziny otwarcia nie zmieniają się. Niedziela w Grecji jest dniem wolnym od pracy – w tym dniu panuje ogólny spokój i jest to moment na odpoczynek po całym tygodniu. Większość barów i restauracji typowo turystycznych jest zamkniętych, ale największe i najpopularniejsze z nich działają również w zimie – w końcu Grecy też muszą gdzieś jeść 😊 W ciągu dnia popularne kawiarnie działają od rana – czasami ciężko znaleźć wolny stolik, a wieczorami ulubione bary są znowu zatłoczone (zazwyczaj w okolicach weekendu). Poza sezonem organizowane są tematyczne wieczory z grecką muzyką na żywo. W okresie karnawałowym i przedwielkanocnym, pozostałe miejsca pomału budzą się do życia – niektóre tawerny otwierają się na weekendy a Grecy siga-siga szykują się już do lata. Ceny w restauracjach czy kawiarniach są takie same jak w wakacje albo różnią się nieznacznie.